Kuliner Singkawang

Kue Tradisional Khas Singkawang

Sebagai penggemar cemilan kue basah kurang lengkap rasanya kalau teman-teman belum mencoba kue tradisional khas Singkawang. Ada berbagai macam kue yang dijajakan setiap harinya di sekitar Pasar Hongkong Singkawang biasanya menggunakan gerobak dorong yang dibuka mulai jam 3 sore hingga tengah malam.

Dari banyak jenis kue tradisional tersebut yang menjadi favoritku sendiri adalah kue-kue berikut :

Kue Tradisional Khas Singkawang

1. Kue Hampan

Kue Hampan terbuat dari tepung beras yang di atasnya ditaburi lobak kering  dan udang ebi. Kue ini dijual per potong tapi kalau teman-teman mau pesan satu nampan seperti ini juga bisa.

Kue Hampan satu nampan besar

Kue Hampan setelah dipotong-potong

2. Chai Kwe atau Choipan

Katanya sih belum ke Singkawang kalau belum makan Choipan. Penganan yang satu ini bentuknya kecil dengan pilihan isi bengkoang, ubi jalar atau sayur kucai. Ohya, makan Choipan lebih seru ramai-ramai bersama teman karena kita bisa memesan langsung satu loyang besar.

Choipan kukus

Choipan yang dijual satuan

3. Jai Pan atau Kue Kelapa

Aku sangat suka kue ini selain warnanya yang hijau ditambah rasanya yang enak, kenyal dan manis.

4. Jiu Thiau atau Roti Sarikaya

Untuk teman-teman yang suka sarikaya harus mencoba kue ini hehe…

5. No Mi Fon

Kue yang terbuat dari ketan dengan topping  kacang merah ini cukup mengenyangkan.

6. Cong Thien Ang

Kalau yang satu ini sebenarnya sama sama terbuat dari ketan dan dicampur kacang merah tapi yang membuat unik adalah penyajiannya yang menggunakan kantung semar. Lucu ya teman-teman 🙂

7. Theu Pan atau Kue Kacang

Hai Pinky Lovers  kalian pasti gemes  melihat kue yang warnanya cantik seperti ini. Kue ini terbuat dari ketan yang di dalamnya diisi dengan kacang hijau mirip seperti kue kelepon bedanya kalau kue kelepon isinya gula merah.

8. Nyun Ko atau Kue Bulan Kecil

Kue ini mirip seperti kue bulan tapi dalam bentuk yang lebih kecil.

9. Lemper dan Pengkang

Penganan ini terbuat dari ketan dengan isi udang ebi dan abon sapi rasanya gurih dan lezat.

10. Bakpao

Tidak ketinggalan kue bakpao yang terbuat dari tepung terigu dengan isi kacang tanah atau kacang hijau. Sebagai tanda disetiap kue bakpao diberi titik warna merah muda untuk memudahkan pembeli memilih isi bakpao. Coba tebak yang isinya kacang tanah yang mana titik satu atau titik dua? hehe.. 🙂

Harga masing-masing kue mulai dari Rp 1000 sampai Rp 5000 cukup terjangkau kan. Masih banyak kue-kue lain yang dijual di Pasar Hongkong Singkawang sebagai cemilan pengganjal perut sebelum makan besar. Kue-kue di atas adalah favoritku. Kalau menurut teman-teman kue mana yang menjadi favorit dan apakah teman-teman pernah mencobanya? Silahkan komen ya.

Terima kasih untuk temanku Evi yang sudah memberikan informasi nama-nama kue di atas dalam bahasa Hakka atau Khek.

Selamat mencoba
Salam muter-muter
Share dan like kalau kamu senang dengan tulisan ini.
#BloggerSingkawang

Terima kasih.

This Post Has 4 Comments

  1. aldiman sinaga Reply

    ditambah keterangan tempat untuk beli nya dong…

  2. tomo Reply

    keren multi…keep it up..😎

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Banner